วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2568 ผศ.ดร.ขวัญหทัย ใจเปี่ยม รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตนครศรีธรรมราช มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย เป็นประธานโครงการ หลักสูตรระยะสั้น : หลักสูตรบาร์เทนเดอร์ระดับมืออาชีพ รุ่น 1 จัดโดย ศูนย์พัฒนากำลังคนด้านการท่องเที่ยว ฝั่งอ่าวไทย วิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พื้นที่ขนอม ภายใต้การนำของ อาจารย์นาถนลิน สีเขียว อาจารย์ประจำหลักสูตรวิชาการจัดการโรงแรมและการบริการ สาขาบริหารธุรกิจ และคณะกรรมการดำเนินงาน กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 – 21 กุมภาพันธ์ 2568 ณ โรงแรมแกรนด์เซาเทิร์น อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช
อาจารย์นาถนลิน สีเขียว ในนามประธานการจัดโครงการ กล่าวว่า หลักสูตรบาร์เทนเดอร์ระดับมืออาชีพ รุ่น 1 เป็นโครงการเชิงปฏิบัติการ เน้นให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้ฝึกปฏิบัติจริง ซึ่งหลักสูตรระยะสั้น จัดขึ้นเป็นเวลา 2 วัน 12 ชั่วโมง อบรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย อบรมให้กับผู้ประกอบการ แรงงานสถานประกอบการ และผู้ที่สนใจในพื้นที่จังหวัดฝั่งอ่าวไทย
.
ได้รับเกียรติจาก คุณสุเมทัศน์ สิวะสุธรรม ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม ปัจจุบันประกอบการร้าน Teen Spirit bar & bistro นครศรีธรรมราช เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ ด้านการบริการเครื่องดื่ม บุคลิกภาพที่ดีเหมาะกับงานบาร์เทนเดอร์ ประเภทของเครื่องดื่ม การคิดค้นเมนูเครื่องดื่ม การควบคุมต้นทุน การจัดซื้อ การตั้งราคาขายเครื่องดื่ม วิธีการผสมเครื่องดื่มตามสูตรมาตรฐานที่กำหนด และลีลาบาร์เทนเดอร์ในท่าพื้นฐานต่างๆ ซึ่งสามารถใช้ต่อยอดความคิดของผู้เข้าร่วมโครงการ นำไปปรับใช้ในการประกอบอาชีพต่อไป ทั้งนี้ ผู้เข้าอบรมได้มีส่วนร่วมในการนำผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น และ ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในสถานประกอบการของตนเองมาออกแบบ คิดค้นเป็นเมนูประจำร้านอีกด้วย
