วันที่ 22 กรกฎาคม 2567 เวลา 09.00 น. พันโท ภูมิศักดิ์ ศักดิ์เพชร ผู้บังคับหน่วยเฉพาะกิจสงขลา 40 พร้อมด้วย ผู้บังคับกองร้อยทหารราบที่ 2531 และชุดปฏิบัติการกิจการพลเรือนของหน่วย ลงพื้นที่สถาบันการศึกษาปอเนาะนูรอิสลามศึกษาศาสน์ หมู่ที่ 9 ตำบลสะกอม อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา เพื่อให้ความรู้ความเข้าใจการปลูกพืชผักสวนครัวตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อสืบสานต่อยอดเศรษฐกิจพอเพียง ตามโครงการ “หน่วยเฉพาะกิจสงขลา 40 ปลูกต้นไม้ ในหัวใจคน” รวมถึทั้งยังให้ความรู้วิธีการทำปุ๋ยหมักจุลีนทรีย์ EM (Effective Microorganisms) เพื่อมีประสิทธิภาพ มีประโยชน์ต่อคน พืช สัตว์ และสิ่งแวดล้อม เป็นการปลูกพืชผักสวนครัว นำมาประกอบอาหารในชีวิตประจำวันให้กับสถานศึกษา
สำหรับกิจกรรมครั้งนี้ คำนึงถึงหลักการโภชนาการครบถ้วน 5 หมู่ และนักเรียนได้รับคุณค่าสารอาหารจากพืชผัก อีกทั้งยังได้ฝึกฝนทักษะอาชีพ สามารถนำความรู้ต่อยอดไปใช้ในชีวิตประจำวัน
ทั้งนี้ ผู้บังคับหน่วยเฉพาะกิจสงขลา 40 ได้มอบพันธุ์กล้าไม้พืชผักสวนครัวหลากหลายชนิดให้แก่สถานศึกษา เพื่อจะได้นำไปปลูกในแปลงเกษตร ที่จะทำให้เกิดการขับเคลื่อนความต่อเนื่องในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร อย่างยั่งยืน ลดรายจ่าย สร้างรายได้ และ เกิดกระแสการปลูกผักสวนครัวอย่างต่อเนื่องในอีกหลากหลายพื้นที่
